七福堂 吾妻軒

・冷たい焼と、とろけるスノーアイス

２０１３年１２月３１日にも紹介。
こだわりのたい焼きにみたらしだんご、瀬戸焼そば、お好み焼きなどを提供するお店。

今夏には、冷蔵庫で冷やしておいしい和風スイーツ「冷たい焼」（１５０円）が初お目見えし評判になっている。普通のたい焼きは、冷やすと皮がべちゃっとなりがち。「これはもちっとした食感。生地の開発に数年かかった」と、店主の安藤義久さん。中身はあんこに生クリームかカスタードクリームを入れた２種類がある。
また、口の中でふわっととろける冷たいスイーツ「雪花氷（スノーアイス）」（５００円） もお薦めの１品だ。近年、話題になっている〝ふわふわ系のかき氷〟で、台湾発の人気商品だ。直輸入して、昨夏から販売している。
ミルク味の氷を専用の機械で薄くやわらかくスライスし、綿あめのような食感に仕上げたという。ソースは６種類あり、マンゴー、キャラメルマキアート、まっ茶など。

安藤さんは、「この夏は冷たいスイーツを楽しんでほしい。これからも新しい商品を提供しますよ」と話している。

【メモ】
瀬戸市深川町１３
深川神社前、参道西側角
TEL：０６５１-８９-５０７０
営業時間：午前10時半～午後６時（不定休）
地図はこちらから

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