魚辰

184:「魚辰」 【銀座通り商店街商店街】

・「美味しい魚を食べてほしい」という思い

「いらっしゃい!」。威勢のいい声で迎えてくれたのは店主の水上賢次さん。商店街の雰囲気が好きということで2013年の8月、銀座通り商店街に魚辰を開店させた。店で主に提供しているのは三河湾で捕れた旬の魚。市場へと赴き、自らの目利きで良い魚を仕入れ、出来る限り多くの人にお値打ちに食べてもらいたいと水上さんは考えている。

そんな魚好きの間ですっかり評判となっている魚辰。お年寄りの常連客はもちろんのこと、最近では女性客も大幅に増えているとのこと。オススメはお得な日替わりランチ(650円)。その他にも刺身定食や焼魚定食、煮魚定食も好評だ。

一方で子ども向け食育教室の開催や、まちゼミで魚の調理法をレクチャーするなど「美味しい魚を食べてほしい」という水上さんの思いは商売を離れても変わることがない。先日はマグロ解体ショーを行い、銀座通り商店街の盛り上げにも一役買った。普段からも魚のおろし方や簡単な調理方法を気軽に教えてくれたりと、水上さんの気さくな一面が伝わってくる。

【メモ】
瀬戸市朝日町13
名鉄瀬戸線尾張瀬戸駅東へ徒歩約6分
TEL:0561・83-2770
営業時間:午前11時~午後2時(昼の部)
午後5時~午後9時(夜の部)
(水曜休み)
地図はこちらから

番組に対するご意見・ご感想をぜひお聞かせください。
メール info@845.fm
FAX 0561-97-0845

定番の刺身定食 【写真をクリックで拡大】

定番の刺身定食 【写真をクリックで拡大】

こちらも人気の煮魚定食 【写真をクリックで拡大】

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店主の水上賢次さん 【写真をクリックで拡大】

店主の水上賢次さん 【写真をクリックで拡大】

当日の放送はこちらから↓

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