瀬戸焼そば　八方招き

・夢はＢ１グランプリで全国制覇！

２００８（平成20）年、菱野団地の店舗よりパルティせと１Fに移転してきた瀬戸焼そば専門店「八方招き」。
２０１１年に開催されたなごやグルメ選手権「NAGO-1」グランプリの初代チャンピオンに輝いたことは記憶に新しい。

「冷めても旨い瀬戸焼そば」と謳う自慢の焼そばは、国産黒豚を使った醤油（しょうゆ）ベースの煮汁で味付けされており、臭みがなく、コクがありつつもサッパリとしているのが特徴。

「瀬戸焼そばがおいしいのは当たり前。おいしいものを食べて、その元気をお客様には持ち帰っていただきたい」とオーナーの八方寅之祐さんは語る。
今年はご当地グルメでまちおこしをする祭典「B-1グランプリ」での優勝を狙う。「瀬戸のまちを元気にしたい」というのが八方さんの夢だ。

【メモ】
瀬戸市栄町４５番地　パルティせと１F
名鉄瀬戸線尾張瀬戸駅降りてすぐ
TEL：0561-84-8844
営業時間：午前10時半〜午後８時
（毎月第３月曜日から３連休）

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