よっ！大棟梁！　状元 　横江信吾さん

８月最後の「よっ！大棟梁！」のゲストは、瀬戸市交範町にあります、
中国菜館　状元　の店主　横江信吾さんです。

職人とはとは？の問いに
「家庭では作れない料理にお金を出して来ていただくお客様に美味しくなーれ、美味しくなーれと願をかけて料理をだすこと」
と答えていただきました。

夏のお疲れの体には状元の「黒酢入り坦々麺」を勧めてくれました。